餺飥（はくたく）と書いて、ほうとうと読むそうなんだ。 饂飩の語源でもあるそうなんだ。 すいとんにも似ているそうなんだ。 関西ではあまりなじみがないんだ。 すいとんは一度だけ食べたことがあるんだ。 大学のともだちの実家（群馬県）にあそびにいったと…